питание - Традиции в питании - Каталог статей

Экогастрономическое движение Slow Food - Неспешная Еда

Продукты, которые изменят мир День Терра Мадре - международный праздник экогастрономического движения Slow Food. Под таким лозунгом в Турине (Италия) в конце октября 2012 года проведена четвертая международная выставка Салон Вкуса (Salone del Gusto). Выставка организована ярмаркой Terra Мadre (Мать Земля) и Всемирным движением Slow Food (Неспешная Еда), в рамках 6-го Международного Конгресса Slow Food. Всемирное движение Slow Food родилось в 1986 году, оно возникло как протест против космополитизма фаст-фуда. Основатель Slow Food - итальянец Карло Петрини, который предложил сделать 2014 год Международным Годом Семейного Сельского Хозяйства. На сегодня Slow Food есть в 170 странах, в 122 странах работают конвивиумы (рабочие ячейки).

питание | Просмотров: 1094 | Добавил: admin | Дата: 14.07.2013 | Комментарии (0)

Традиции и история мясного дела в Центральной Европе

Автор Коновалов К.Л. Пищевая промышленность

питание | Просмотров: 2713 | Добавил: admin | Дата: 06.11.2011 | Комментарии (0)

Национальный колорит Шотландской кухни

Отрасль/Вокруг света

Авторы: Константин Коновалов – Межрегиональное общественное объединение «Биона», г. Кемерово, Россия, http://biona.moy.su

Елена Рид – Ассоциация «Связь Хайланд – Россия», г. Нэйрн, Шотландия, http://www.highlandrussia.org.uk

питание | Просмотров: 4372 | Добавил: admin | Дата: 08.06.2011 | Комментарии (0)

Традиции питания как выражение этнического самосознания

Отрасль/Вокруг света

Авторы: Константин Коновалов, руководитель консультационно-информационного Бюро «ТЕЗАУРУС», специалист межрегионального общественного учреждения «Биона», г. Кемерово, konovalov.clan.su

Ева Халашова, преподаватель колледжа здоровья и социальной работы Университета Св. Елизаветы, Братислава, Словакия

питание | Просмотров: 3893 | Добавил: admin | Дата: 08.06.2011 | Комментарии (0)

Диета

Пищевой рацион при заболеваниях аллергической природы

питание | Просмотров: 3628 | Добавил: admin | Дата: 01.02.2010

Форма входа

Категории раздела

Поиск

Статистика